НовостиРесторан Avero mio на Петровке

В Avero mio запустили специальное меню, целиком посвященное самому долгожданному сезонному грибу.

Шеф-повар Родион Садовский подготовил яркие вкусовые сочетания — от любимой дачной классики до изысканных ресторанных бестселлеров:

— Салат с рукколой, жареным сыром халуми и лисичками — 1 500 ₽.

— Фетучини с лисичками и трюфельным маслом — 1 300 ₽.

— Картофель жареный с лисичками — 850 ₽.

— Утиная ножка конфи с лисичками, кровяной колбасой и черносливом — 1 700 ₽.

— Филе палтуса с пюре из цветной капусты, луковым демигласом и лисичками — 2 300 ₽.

— Ребро быка с лисичками, фуа-гра и соусом BBQ — 3 800 ₽.

Сезон лисичек быстротечен, поэтому гастрономическое удовольствие лучше не откладывать на потом.

В рамках всероссийского фестиваля завтраков BreakFest в Avero mio знакомят гостей с блюдами, которые превращают первый утренний ритуал в настоящее удовольствие.

Фаворит для легкого и вдохновляющего старта дня — Здоровый завтрак (500 ₽). Шеф-повар Avero mio Родион Садовский создал истинную квинтэссенцию летнего вкуса, которая укутает домашним теплом даже в дождливый день.

Это невероятно нежная пшенная каша Мистраль, приготовленная на бархатистом миндальном молоке. Особое июльское настроение блюду задают ломтики сочного спелого нектарина и карамель. Настоящая забота о себе, уют и чистая радость в одной тарелке.

В уютных залах Avero mio можно укрыться от непогоды и начать день красиво.

Лето в Москве создано для того, чтобы замедлять бег времени, наслаждаться долгими вечерами и переносить дружеские застолья на свежий воздух.

Уютная веранда Avero mio — настоящий зеленый оазис в самом центре столицы, где шум мегаполиса уступает место атмосфере расслабленного итальянского курорта. Здесь можно провести неспешный завтрак, легкий обед или романтический ужин под открытым небом.

Свежий воздух пробуждает аппетит, а в летнем меню есть всё для гастрономического удовольствия:

— Освежающий и хрустящий салат с редисом и огурцом на домашней сметане.

— Легкая паста ручной работы и средиземноморские закуски.

— Коллекция ледяных авторских лимонадов, изысканных коктейлей и более 50 сортов тонко подобранных напитков.

Летние вечера на веранде Avero mio созданы для встреч с близкими и красивых закатов. Количество мест на открытом воздухе ограничено, поэтому столик на веранде рекомендуется забронировать заранее.

Шеф-бармен Avero mio Мурад Атабаев создал особенную театральную линейку коктейлей.

Каждая позиция — это ода театру «Сфера» и великой трилогии спектаклей по пьесам Александра Островского, которые идут на сцене в этом сезоне. Мурад перевел язык сцены, человеческих чувств и тонких интриг на язык коктейлей:

— Сфера (1 200 ₽): Легкий аперитивный коктейль, который, как и само пространство театра, обволакивает уютом. В основе — текстурная облепиховая вода, пикантный сироп саган-дайля и согретый солнцем апероль.

— Без вины виноватые (1 200 ₽): Сложный, многогранный вкус, вдохновленный глубокой драмой. Клюквенно-водочный настой здесь встречается с ярким цитрусом юдзу и сибирским чаем саган-дайля, раскрываясь миндальной сладостью амаретто под воздушной пеной личи-лемонграсс.

— Лес (1 200 ₽): Настоящая свежесть июльской природы. Микс из сочного огурца, укропа и тархуна соединяется с игристым, оставляя шлейф из ароматного росчерка пихты и мандарина. Ощущение, будто совершается прогулка по летнему лесу.

— Таланты и поклонники (1 200 ₽): Терпкий, страстный и запоминающийся напиток. В его основе — глубокий гранатовый сок с ароматным медово-тимьяновым сиропом и благородной, театральной горчинкой кампари.

Какой спектакль попробовать первым?